방어 대신 광어

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방어 대신 광어

어둠의전설 24 201 0

불금을 맞이해 노량진수산시장을 방문하여, 겨울 방어를 놓아주고 광어를 잡아왔습니다.ㅎㅎ


완도 광어 5kg로 업어왔는데, 사진은 4분의1 크기입니다.


사시미가 40cm 정도니, 오로시 크기가 엄청납니다.


하루 숙성 후 내일쯤 맛이 기대되네요~


즐거운 주말 보내세요~~~^^


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댓글 24
옥수수 2025.03.28 19:15  
와.. 사시미 먹고 싶네요...
호치민으로 4분의1 던져주세요~
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:16  
보내드리고 싶네요~
양이 너무 많아 회 외에 초밥, 순살 매운탕까지 먹었답니다^^
꿀벌 2025.03.28 19:15  
사이즈가 엄청나네요..^^

맛있어 보입니다..^^
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:17  
확실히 물고기는 크기가 커야 맛이 좋더라구요~^^
로운 2025.03.28 19:23  
아주 맛나보이네요~ ㅎㅎ
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:18  
48시간 숙성하니 입에서 녹아요~^^
진진진진 2025.03.28 19:37  
광어 맛나게 보이네요 ㅎㅎ
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:18  
완도 광어가 물맛(?)이 적게나서 더 맛있는 것 같아요~^^
소장실 2025.03.28 19:48  
숙성하면 더 맛나쥬 달달하니!!!!!!
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:19  
48시간 숙성하니 감칠맛이 엄청났습니다~^^
엽기토끼 2025.03.28 20:17  
캬! 소주땡기는 비주얼이네요
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:20  
위스키에도 잘 어울리더라구요~^^
도피오샷 2025.03.28 20:20  
매우 좋습니다.
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:20  
대광어 끝내줍니다~^^
희망지기 2025.03.28 20:33  
맛있어 보이네요
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:20  
숙성광어가 감칠맛이 좋아요~^^
페드리 2025.03.28 21:55  
크으 광어가 최고죠
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:21  
대광어라 쫄깃함에 기름맛까지 최고였습니다~^^
제니퍼 2025.03.28 23:23  
일단, 집에 저런 회칼이 있다는 점이 부럽습니다. 자주 회를 드시나 봅니다
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:22  
가끔 한마리씩 잡아서 주변 분들과 나눠 먹는답니다~^^
여여나다 2025.03.29 05:06  
와 정말 때깔이 좋네요
거기에 숙성까지 찐 고수이시군요
즐거운 시간 보내세요~
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:24  
해동지로 24시간동안 갈아주면서 수분 제거 후 숙성지로 24시간 숙성시키니 감칠맛과 기름짐이 최고였답니다~^^
과사랑 2025.03.29 16:53  
위 제니퍼님과 같은 의견입니다.
저는 남이 차려주는 것만 먹다 보니 다양한 경험을 할 수가 없습니다.ㅎㅎㅎ
어둠의전설 작성자 2025.03.31 12:26  
저도 자주는 못하고 제철 생선 나오면 한번씩 파티한답니다~
즐거운 한주되세요~^^
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