안녕하세요 서언 입니다.

이틀전 토종닭 한마리를 업어와 반마리는 백숙을 해 먹었었죠

남은 반마리는 닭볶음탕을 만들어 봅니다.

냉동실에 넣어뒀던지라 일단 해동겸 핏물을 빼기위해 찬물에 약 30분간 담가둡니다.

볶음탕에 넣을 감자와 야채를 썰어 놓고

닭을 한번 끓인 뒤 물은 부어내고 다시 한번 씻어 줍니다.

이제 물을 넉넉히 붓고 양념도 하고 끓여 줍니다.

토종닭이라서 조금 더 오랫동안 끓여 줍니다.

어느정도 끓인 뒤 감자와 야채를 넣고 계속 끓입니다.

이제 감자가 익으면 다 끓인겁니다.

어때요? 먹음직스럽습니까?

소주가 빠지면 안되겠지요

닭붂음탕에 갓김치 그리고 소주

소주가 술술 넘어 갑니다.

좋은밤 되시고 

방벳중이신 분들은 아프지 마세요 ~~^^