안녕하십니까. 베트남에서 빵은 반미면 족하다고 생각했던 제 오만한 편견을 박살 낸 곳이 있어 소개하려 합니다. 오늘은 '반미클루니'입니다.

3군을 어슬렁거리다 우연히 발견한 'Mil Toast House'. 솔직히 'K-프리미엄' 붙여서 비싸게나 팔겠지, 하는 마음으로 별 기대 없이 들어갔습니다. 

아기자기한 계단을 올라 2층에 자리 잡고 대표 메뉴인 토스트와 스팀 식빵을 시켰죠.

먼저 나온 토스트. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, '어라, 좀 하는데?' 싶었습니다.

 하지만 진짜배기는 바로 뒤이어 나온 스팀 식빵이었습니다. 김이 모락모락 피어오르는 대나무 찜기에 담겨 나오는데, 그 비주얼부터가 일단 합격입니다. ㅋㅋ

갓 쪄낸 뜨끈한 식빵을 결대로 찢어 입에 넣는 순간, 와… 이건 그냥 '녹는다'는 표현 외에는 설명이 안됩니다. 퍽퍽한 반미 바게트 따위와는 차원이 다른 부드러움. 

혀 위에서 솜사탕처럼 사라지는, 그야말로 'K-디저트'의 품격이 무엇인지 제대로 보여주는 맛이었습니다.

아무 생각 없이 찾아갔다가 제대로 한 방 맞았네요. 매일 아침 쌀국수 해장이 지겹거나, 꽁과의 분위기 있는 브런치 데이트 장소를 찾는 선후배님들께 강력히 추천합니다. 아마 당신의 꽁이 "오빠, 여기 너무 좋아요"라며 눈을 반짝이는 모습을 보게 될 겁니다.

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